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加工特產品豆紅筍干技術方法

時間:2019-09-30 06:40:24  來源:  作者:

      備特產毛竹春筍50公斤、黃豆10公斤、紅糖1.5公斤、食鹽0.5公斤。

      選用特產毛竹春筍基部較嫩可食用的部分,加水煮6小時左右,煮到筍肉發紅取出。將筍切塊,放入鍋中,加黃豆、紅糖、食鹽,用文火燉3個小時,取出放在烘爐上烘干即可。

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